Dia-Wellness Enzim-mix – 250g

Tegye profivá az otthoni sütést a Dia-Wellness Enzim-mix segítségével! Ez a 250 grammos, speciális összetételű adalékanyag a tudatos pékek és háziasszonyok titkos fegyvere. Az enzim-mix javítja a tészta szerkezetét, növeli a kelesztési kedvet és segít abban, hogy a szénhidrátcsökkentett vagy teljes kiőrlésű lisztekből készült pékáruk is ugyanolyan levegősek és puhák legyenek, mint a hagyományos fehér kenyerek.

Miért válassza a Dia-Wellness Enzim-mixet?

• Tökéletes tésztaállag: Segít a gluténszerkezet erősítésében, így a tészta rugalmasabb, könnyebben kezelhető és jobban tartja a formáját sütés közben.

• Hosszabb frissesség: Az enzimek természetes úton lassítják a pékáruk kiszáradását és öregedését, így a házi kenyér vagy kifli napokig puha marad.

• Jobb kelesztési eredmény: Fokozza az élesztő munkáját, ami különösen fontos a nehezebb, rostban gazdag vagy szénhidrátcsökkentett lisztkeverékeknél.

• Aranybarna héj: Elősegíti a természetes sülési folyamatokat, így esztétikus, ropogós és szép színű kérget kapunk.

• Gazdaságos adagolás: Már egészen kis mennyiség (a liszt tömegének 1-2%-a) látványos javulást eredményez a sütemények és kenyerek minőségében.

Felhasználási javaslat:

Adagoljon 1-2 dkg (10-20 g) Enzim-mixet 1 kg liszthez. Keverje el alaposan a száraz liszttel, mielőtt hozzáadná a nedves összetevőket és az élesztőt. Kiválóan alkalmas kenyerekhez, péksüteményekhez, pizzatésztához és kelt tésztákhoz egyaránt.

Kinek ajánljuk?

• Otthoni sütés szerelmeseinek, akik pékségi minőségre vágynak.

• Diétázóknak, akik szénhidrátcsökkentett lisztekkel dolgoznak és javítani szeretnék a tészta állagát.

• Tudatos vásárlóknak, akik természetes úton szeretnék növelni pékáruik élvezeti értékét.

KISZERELÉS:
250 g

ÖSSZETEVŐK:
dextróz, maltodextrin, lisztkezelőszer: aszkorbinsav, enzimek

TÁPANYAG (100 g termékben):
Energia: 1448 kJ / 348 kcal
Zsír: 1,0 g, amelyből telített: 0,0 g
Szénhidrát: 68,4 g, ebből cukrok: 0,0 g
Rost: 4,3 g
Fehérje: 13,4 g
Só: 0,01 g

ALLERGÉN INFORMÁCIÓ:
Glutént tartalmaz.